红红火火贺年糖霜饼干

盼望着盼望着，农历春节就要到来了，春节是我们中国民族最传统的节日之一哦！春节最开心的是和亲朋好友相聚在一堂，是一个团结的节日。春节里，一般都要带上孩子去拜年的，去亲戚家拜年，如果能带上自己亲自做的饼干，那一定很有心吧！


今天我来教大家自制一款红红火火的贺年糖霜饼干，糖霜饼干是一款比较漂亮的饼干，可以在饼干上作画，很有个性。在饼干上画画，少不了用色素调色，为了应节，我画的色调主要是中国红为主，大家介意的话可以不用做糖霜装饰。

用料  

红红火火贺年糖霜饼干的做法  

1. 先把材料准备好

2. 把黄油放微波炉里提前软化好

3. 倒入白糖

4. 用打蛋器打发到蓬松的状态

5. 倒入鸡蛋液

6. 打发到鸡蛋液完全吸收

7. 倒入一勺奶粉

8. 倒入小米蛋糕粉搅拌一下

9. 搅拌到无干粉

10. 戴上手套揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜放冰箱里冷藏一小时以上               

11. 把面团分两成两份，放在两张油纸的中间擀面成一个大饼，厚度为２－３毫米

12. 用饼干模具切一下

13. 没有饼干模具的可以切成菱形，做两个小洞

14. 面团大概可以做２０个饼干哦，大的饼干要用叉子扎出小孔，才不会鼓起来，想要系上中国结的话，在饼干上做两个小洞洞

15. 烤箱上下火1６0度烤20分钟左右

16. 准备好做糖霜的材料

17. 开始做装饰的糖霜了，蛋清粉７.５克+温水３５克，用刮刀混合均匀

18. 筛入糖粉倒入甘油和柠檬汁，搅拌均匀，用打蛋器打发到有纹路

19. 慢慢加入温水，调到合适的状态，铺面的状态是用牙签插一下10秒后尖勾消失纹路就可以了，加入色素调色

20. 用食用金粉调色，装进裱花袋

21. 取一块饼干，先勾边

22. 再铺面

23. 全部的饼干先涂完一部分的颜色，再等风干后涂第二种颜色的糖霜

24. 糖霜干了后，用食用金粉沾一点凉开水刷到饼干上

25. 金粉干了后，挤上红色的糖霜，等自然干

26. 全部饼干干了后就可以绑上中国结和流苏做装饰了，这样的饼干是不是很有年味呢？

27. 红红火火的真漂亮

28. 祝大家新年快乐！