小美版 蔓越莓饼干
来源：菜肴屋 阅读：1.93W 次
做饼干太快手了，记录一下
用料
| 低筋面粉 | 115克 |
| 蛋液 | 15克 |
| 糖 | 40克 |
| 黄油 | 80克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 蔓越莓 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
小美版 蔓越莓饼干的做法
跟着芯片做太简单了
![小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张]( "小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张")
我做全部减半，糖减到40克，增加了奶粉增香，盐调味
![小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张]( "小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张")
加了奶粉，盐
![小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张]( "小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张")
食材全部投料入主锅
![小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张]( "小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张")
30秒，速度4混合
![小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张]( "小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张")
取出放入保鲜膜塑形，入冰箱，冻硬
1小时定型后取出切片，厚度约1厘米，这个厚度饼干成型漂亮，烤制也方便![小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第7张]( "小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第7张")
预热烤箱10分钟
饼干入烤箱，165℃，烤20分钟![小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第8张]( "小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第8张")
成功！
![小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第9张]( "小美版 蔓越莓饼干的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.烤箱必须先预热，饼干入烤箱后才能快速定型
2.如果想让饼干更酥，可以先混合糖粉黄油，打发3分钟，速度3，再加入其他食材
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