番茄沙司炒年糕
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
无意中做出来的，非常好吃！食材也很简单
用料
| 牛里脊/猪肉 | 50g |
| 青椒【外观，可以不加】 | 一个 |
| 火腿【方形的。我买的200g一根】 | 半根 |
| 包菜【可以换白菜，但是白菜口感更好，脆脆的】 | 4-5片叶子 |
| 酱油 | 半勺或更少，只是上色好看点 |
| 番茄沙司。此乃精华 | 喜酸可量多【我是绕着锅挤了两圈】 |
| 火锅底料，内包装里面是一块的那张 | 拇指的前半个指节宽度也是，放两个的量 |
| 盐 | 拇指指甲盖 |
| 还有年糕，片状或一条一条的都行 | 一把抓。足够了因为菜很多 |
| 黄酒 | 一勺 |
番茄沙司炒年糕的做法
1.里脊切条，如果想要更嫩，可以放点盐和生粉腌一会。
2.青椒切丝
3.包菜手撕，大小自己选择
4.火腿切片。横切一半的量，切片之后中间再切一刀热油，炒肉丝。
放酱油
放黄酒
放火腿，翻炒
然后青椒
然后包菜
所有食材翻炒3分钟后，倒入年糕
倒入半碗水，同时放入火锅底料
熬煮两2-3分钟，注意年糕別粘锅了。
准备出锅时，挤入番茄沙司翻炒一下。关火。
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