番茄沙司

用料  

番茄沙司的做法  

1. 把番茄洗净，在沸水中过一下后下去蒂去皮去籽，用机器粉碎。

2. 把葱头、大蒜切末，用植物油炒热加入番茄膏炒出红油，放入面粉炒热后加入鲜番茄汁搅拌均匀，之后加入百里、罗勒、香叶、糖、盐、胡椒粉在文火上煮约30分钟即可。