流心巧克力曲奇
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用料
| 黄油 | 55克 |
| 红糖 | 10克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 耐高温巧克力豆 | 35克 |
| 坚果碎 | 20克 |
| 70%黑巧克力 | 40克 |
流心巧克力曲奇的做法
110克低粉，10克可可粉，10克奶粉，2克泡打粉，称重
![流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
55克黄油10克红糖35克砂糖热水浴或者微波炉加热化开，加入一个常温的鸡蛋，打散
![流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
筛入粉类，翻拌
![流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻拌好的样子
![流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入25克巧克力豆和20克坚果碎
![流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
均匀分成8份，每个包一小块黑巧克力
![流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
留着的10克巧克力豆，点缀在曲奇顶部
![流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
中层180度烤10分钟
![流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "流心巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
10克可可粉换成抹茶粉，就是抹茶味。
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