巧克力夹心曲奇
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用料
黄油 | 45克 |
低筋面粉 | 75克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 25克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力 | 4块 |
巧克力豆 | 适量 |
淀粉 | 25克 |
巧克力夹心曲奇的做法
先把黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀
搅拌到这种细腻的状态
然后分批倒入蛋液进行搅拌,搅拌到蛋液完全吸收就可以了
筛入低粉和淀粉
倒入可可粉
然后揉成这种光滑的面团
搓个小圆压扁包入巧克力
再搓成一个圆,压扁
放上巧克力豆
烤箱170度预热,放入中层烤25分钟,烤好拿出放凉就可以了
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