巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程

用料  

巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法  

1. 将黄油室温软化后，用蛋抽搅拌至顺滑。

2. 加入糖粉和盐，搅拌均匀。

3. 分次将蛋液加入，搅拌均匀。

4. 筛入低筋粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀至无干粉状态。

5. 将面团放入两张油纸中，擀成5mm薄片，放入冰箱冷藏至面团有硬度即可。

6. 用饼干切模切出形状，摆在烤盘上；烤箱上下管160度烤15分钟左右，注意观察边缘微微上色即可取出，放凉备用。

7. 将巧克力和黄油隔水融化，加入花生碎搅拌均匀，装入裱花袋。

8. 挤在一片饼干的中心，盖上另一片饼干，轻压组合即可。

9. 超好吃的小饼干就做好啦~小海要打包送给好朋友啦~