❤️玛格丽特饼干❤️
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用料
熟蛋黄 | 2个 |
黄油 | 100g |
糖粉 | 60g |
盐 | 1g |
低筋面粉 | 90g |
玉米淀粉 | 100g |
❤️玛格丽特饼干❤️的做法
黄油100g室温软化后加入糖粉60g和盐1g,用电动打蛋器打发至颜色变浅且膨胀。
熟蛋黄2个筛入黄油糊,搅拌均匀。
低筋面粉90g和玉米淀粉100g混合过筛倒入后,用刮刀切拌均匀,用手揉成面团,包保鲜膜至冰箱冷藏1个小时。
取出面团(此时预热烤箱170度)捏成一个个小圆球,用大拇指按扁。
烤箱中上层,170度,20分钟。
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