玛格丽特（可可饼干）

玛格丽特饼干特点就是加入熟蛋黄和玉米粉，口感更酥松，入口即化。

用料  

玛格丽特（可可饼干）的做法  

1. 黄油切小丁室温放软，入糖分、可可粉打蛋器打发至均匀。
   加入过筛蛋黄用刮刀拌匀。

2. 将低粉、玉米粉混合过筛入黄油中混合成团，包入保鲜膜放进冰箱冷藏内松弛半小时。

3. 松弛好的面团分割成小块（约7克），揉成圆球，用大拇指压成小饼，出现裂纹是正常的，只要饼不会松散即可。

4. 入烤箱中上层，上下火160°13分即可。