老袁的铜锅子

最简单且可以覆盖各味营养的，莫过于火锅。火锅中的战斗机，莫过于铜锅。
一锅美味，精华之处在于底汤的熬制，蘸料的调和，大厨每道步骤的用心。

以下用料主要用于汤和汁，涮品因大家口味自选就好，记得食材越新鲜越好，越天然越健康。

用料  

老袁的铜锅子的做法  

1. 将上述用料齐下锅，煮起来，最后放盐，生抽，耗油。左边辣锅，右边清汤锅。
   辣锅添加了老爸从四川带回的重庆德庄老火锅油。

2. 北方人离不开葱和香菜，今天又炒了一碗黑芝麻，干炒，无需放油，小火，芝麻冒油即可。
   
   南方的朋友们喜欢吃干碟，也可以用
   ①辣椒面，花椒面，味精，盐，芝麻
   ②油泼辣子，醋，花生碎，香菜，涪陵榨菜
   
   这两个小料补充来自生活分享家ruby。

3. 由于自己还在哺乳期，所以单独调了麻酱小料，炒芝麻一小撮，提香。

4. 喜欢吃辣的家人们，更喜欢这款，辣椒也是来自好友的赠送，自己制作的，后续单独成篇分享，佐料家家用得着，福利大家。

5. 留个悬念。
   豆豉，辣椒，大蒜，姜先备好。

6. 内蒙古草地羊，来自老爸的刀工，顺纹切，肉香，易熟。配把快刀💪

7. 特意搬到放桌上挥霍，Johnny小朋友摆的桌，所以必须露个脸：
   
   肉类：羊肉，鸭血
   海鲜：白虾，八爪鱼
   菜类：沙窝萝卜，蒿子秆，圆生菜，冬瓜，木耳，生菜
   其他：宽粉，油豆皮，鲜菇

8. 开涮，秒杀东来顺，赛过聚宝源👍