女巫的手指饼干
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万圣节之搞怪，不要吓到小朋友哦
用料
| 黄油 | 100g |
| 糖粉 | 60g |
| 全蛋液 | 100g+10克（粘杏仁用） |
| 低筋面粉 | 220g |
| 泡打粉 | 1g |
| 熟杏仁 | 适量 |
女巫的手指饼干的做法
将糖粉加入室温软化好的黄油中，先低速混合一下防止后面打发时糖粉到处飞，再高速打至乳白色
100g全蛋液分多次加入到黄油中打发，每次都要搅打到黄油和蛋液充分融合才能加入下一次蛋液，如果一次性加入蛋液，会打成豆渣转状，所以一定要分次加入
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀按压混合成饼干面团
把面团分割成10克左右的小面团，撮成长条，用手握拳挤压出手指关节的样子
杏仁沾蛋液按压放到已经做好的手指形状面团的顶部作为指甲，然后用薄一些的汤匙边缘在饼干上按压出啊关节的纹路
![女巫的手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "女巫的手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤箱预热180度，上下火，大约15分钟观察上色了就可以出炉了
![女巫的手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "女巫的手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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