万圣节之女巫手指饼干
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万圣节就要到了,来跟带血恐怖的手指去吓唬小伙伴们好不好呢?!当然~好啊!哈哈哈
用料
黄油 | 100克 |
糖分 | 60克 |
全蛋液 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉~可不放 | 2.5克 |
杏仁 | 若干 |
蜂蜜水 |
万圣节之女巫手指饼干的做法
将黄油在室温软化
软化的黄油与糖分打发,成羽毛状,颜色微微发白
将全蛋液分三次加入到打发的黄油内,加一次打发一次,打发好再加下一次
将低筋面粉,奶粉,泡打粉,搅拌均匀过筛到打发的黄油中
用刮刀用压拌的手法,把黄油和面粉混合均匀。或者戴一次性手套,抓起捏团,再抓起捏团,混合均匀。混合均匀的面团是看不到干面粉的。
面团可以在冰箱中冷藏一会,稍硬就可以拿出来做手指了
分成小块,每块10克左右,搓成长条状,要比手指细一些,因为烤的过程中,饼干会发胖。在饼干一头稍微弄尖一点,作为指尖。在指尖上刷一点蜂蜜水,把杏仁沾在指尖上,在杏仁后一厘米处用刀背压出三道痕迹,在整个手指中间靠后部位,也压出三道痕迹。
一盘整形好,预热烤箱。上下火175度,15分钟,就可以烤了~
摆个造型
换个方向
正好双十一要来了,对于每天购物的小伙伴,你们可以用这幅图去告诫他们~再买剁手!哈哈哈
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