糖霜饼干制作
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糖霜饼干是用面粉制作的一道甜品,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。非常适合宝宝和孩子食用,且外观造型可爱,根据自己喜好制作不同风格的造型。
用料
无盐奶油 | 90g |
糖粉 | 265g |
低筋面粉 | 200g |
蛋液 | 30克 |
水 | 35g |
蛋白粉 | 23g |
糖霜饼干制作的做法
黄油加入40g糖粉放入小美主锅内设定时间30秒/37度/5速搅打,然后调成1分/0度/5搅打
加入过筛的面粉调成1分/0度/5速搅打。
取出整型压膜进入烤箱150度/20分钟烤制,期间需要压模、排气。
剩余糖霜和水调配加入蛋白粉调出合适的状态先勾线后填色。
放入蒸锅70度/30分钟
美美哒成品出炉啦
少女心爆棚😊
圣诞节可以做起来啦🎅🎄
小贴士
糖霜搅拌需要耐心,烤箱温度根据每个烤箱脾气自己调整温度和时间。
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