糖霜饼干底
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用料
| 糖粉 | 60克 |
| 黄油 | 80克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米糖浆 | 60克 |
糖霜饼干底的做法
黄油隔热水融化
加入糖粉到黄油 搅拌看不见干粉即可 不要过度搅拌
鸡蛋打散 分多次加入上面一个步骤里面
加入玉米糖浆 顺滑无颗粒即可
最后加入低筋面粉 不要揉搓过度 全程手法要轻 切勿让面粉起筋 混合均匀
将做好的面团放入保鲜袋 擀成薄片 5厘米左右 放入冰箱冷藏 或者冷冻备用
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