糖霜饼干底制作

用料  

糖霜饼干底制作的做法  

1. 1. 黄油室温软化，用手指可以轻松按下去为佳！加入糖粉混匀，不要打发变白，均匀就好。

2. 2.加入低粉和奶粉，可以不用过筛（这里奶粉是为了增加奶香味的口感，也可以替换成等量的低粉）

3. 3.加入蛋液拌均，这时可以戴手套，用手抓匀更方便

4. 4.两面铺油纸，把饼干底擀成5mm-7mm厚，放冰箱冷藏半小时后可以开始压膜啦！

5. 5.烤箱预热：上下火165度10-15分钟 放入烤箱 上火：165度 下火：145度 15-20分钟（时间根据自己烤箱脾气来）

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小贴士

黄油一定不要打发变白，不要过度搅拌，均匀即可！饼干底入烤箱一定要保证平整，不然容易裂开！可以在饼干底上用牙签弄几个小孔，以防烘烤过程中产生小气孔，导致饼干表面凸凹不平！