西红柿荷兰豆

用料  

西红柿荷兰豆的做法  

1. 荷兰豆手拣掉两头和筋后洗净，西红柿少许切块，蒜切片备用

2. 锅中放入猪油和菜油（个人觉得混合油炒这种没有肉的素菜特别好吃），烧热，倒入蒜片翻炒几秒，然后下荷兰豆翻炒，加入少许盐，中途见干了加少许热水

3. 加入西红柿

4. 加少量蚝油，翻炒后起锅即可。

小贴士

荷兰豆我没有汆水，直接这样炒（用混合油），炒出来既不是很生，也有脆甜口感。