西红柿酱荷包蛋
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我想做的本来不是做这种的,做好之后发现只能叫这个名字了。上高中的时候,饭堂有一种鸡蛋很好吃,就是西红柿和鸡蛋做的。根据我这个不成功的经验,我觉得那鸡蛋应该是放很多油煎的,或者说是炸,特别香。我们都叫它炸蛋,去吃饭的时候,一个个排队点餐,跟分菜的阿姨说“阿姨,我要个炸蛋”“阿姨,我也要一个炸蛋”……那场面……如果说高中时期有哪个菜特别好吃,我肯定会选它。
今天我做的这个虽然不是念念不忘的那款,但是味道还是不错的。
用料
鸡蛋 | 5个 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
西红柿酱荷包蛋的做法
西红柿一个,切成小块
鸡蛋五个,备用
把鸡蛋一个个煎好,然后装起来。
西红柿炒出汁,放盐,喜欢生抽的可以加一点,不喜欢的可以不加
把鸡蛋倒锅里拌均匀,就可以了
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