姜糖饼干
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暖暖你的胃吧，来下午茶…
用料
| 低筋面粉 | 170克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 55克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 黄糖或者红糖 | 105克 |
| 麦芽糖（没有可以用蜂蜜代替） | 10克 |
| 生姜粉 | 10克 |
姜糖饼干的做法
所需食材、黄油提前拿出来软化
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第2张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第2张")
将低粉.泡打粉、小苏打混合均匀、这一步很重要、
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第3张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第3张")
加入软化黄油
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第4张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第4张")
用手轻轻揉搓，直到变成沙粒一样.
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第5张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第5张")
加入黄糖和生姜粉混合
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第6张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第6张")
加入鸡蛋和麦芽糖搅拌
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第7张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第7张")
搅拌至完全融合、就是这样的状态.放冰箱冷藏30分钟.
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第8张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第8张")
冷藏结束、预热烤箱180度.面糊搓成圆球形状，大小随喜好.间距大一点、
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第9张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第9张")
送入烤箱180度18分钟.（时间按自己的烤箱调整）
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第10张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第10张")
取出来热的时候是软了，凉透口感酥脆.
![姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第11张]( "姜糖饼干的做法步骤图，姜糖饼干怎么做好吃 第11张")
小贴士
简单上手、口感酥脆.
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