姜饼屋 糖霜饼干
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用料
| 糖粉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 蛋白 | 个 |
| 低筋面粉 | 克 |
| 黄油 | 克 |
| 水 | 克 |
| 肉桂粉 | 勺 |
| 红糖 | 克 |
| 柠檬汁 | 滴 |
| 蜂蜜 | 勺 |
| 姜粉 | 勺 |
姜饼屋 糖霜饼干的做法
姜饼：低筋面粉500g，黄油100g，水60g，红糖50g，糖粉100g，蜂蜜70g，鸡蛋50g，肉桂粉1/2小勺（2.5ml） 姜粉2小勺（10ml）
烤制饼干，上火170度，下火150度，大片16分钟，小片12分钟![姜饼屋 糖霜饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姜饼屋 糖霜饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油饼干：低筋面粉125g，黄油60g，糖粉35g，牛奶15g，中层，165度20分钟
粘贴姜饼屋糖霜：蛋白40g，糖粉300g，柠檬汁2小勺（10ml）
![姜饼屋 糖霜饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姜饼屋 糖霜饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
画姜饼糖霜浓度：蛋清30g，糖粉200g，柠檬汁10g，浓度为刮刀挑起滴落后纹路十秒消失。
增加色素后会略微变浓![姜饼屋 糖霜饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "姜饼屋 糖霜饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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