下酒菜@螺

这个东西我们叫油螺，不过不知道学名叫啥，姑且就叫螺吧。鲜香味美，极其适合看着电视，喝着小酒，聊着小天的时候品尝。

用料  

下酒菜@螺的做法  

1. 先清洗干净，可劲的洗就对了。

2. 冷水下锅，水没过一点点就好。

3. 水开烧两分钟，然后倒出。这个水会有腥味，我们倒掉，重新再调一份汤汁就好。
   

4. 把螺放到盘内，重新烧点水，开水也可以。少加一些。蒜拍散丢进去，酱油3勺。

5. 不到半勺的猪油。不建议不加猪油。调料罐的一小勺糖和一小勺味精，葱花。
   

6. 然后就可以吃了。或者找个喜欢的盘子碟子装一点拍个照。

小贴士

因为我忘记买葱了，所以图片上没有出现葱。葱属于可加可不加。
这个菜很简单，学会了回家露一手吧。