胜过麻小的阿根廷红虾
来源：菜肴屋 阅读：8.67K 次
里斯本留学生的开店之路，用料简单，鲜辣劲爽，我女朋友一人就可以吃光光！😋😋😋
我负责吃虾头和虾壳🤪
用料
| 阿根廷红虾 | 14只 |
| 泡椒 | 2个 |
| 红尖椒 | 半个 |
| 啤酒 | 适量 |
| 葱末 | |
| 姜片 | |
| 蒜末 | |
| 盐 | |
| 糖 |
胜过麻小的阿根廷红虾的做法
配料准备如图
![胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤图 第2张]( "胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤图 第2张")
虾的处理： 将买来的冷冻阿根廷红虾解冻。 剪去虾须，虾脚，虾线。挑出虾头部沙囊，冲洗虾头（是去腥的关键步骤）
![胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤图 第3张]( "胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤图 第3张")
锅烧热，加适量油,油温五成热时下，姜片蒜末和泡椒炒香。 虾入锅中，小火煎1分钟左右至定型，保证虾身完整。
![胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤图 第4张]( "胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤图 第4张")
放入啤酒，用量没过虾身一半（去腥增香的关键）。接着加入一茶匙盐，一茶匙半的糖。 盖盖中小火焖2分钟。
开盖，加入红椒和葱，大火至红椒断生，收汁出锅！
![胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤图 第5张]( "胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤图 第5张")
小贴士
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