一棵白菜两种吃法，五花肉炒白菜杆，冬季必备家常菜
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用料
| 白菜 | 一棵 |
| 五花肉 | 100克 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 生抽 | 半汤匙 |
白菜去掉叶子，留下菜杆斜切小块，五花肉切薄片，葱姜蒜切沫备用。锅烧热放底油
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加入五花肉小火慢慢煸炒，直到五花肉变黄出油
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加入花椒一小把炒香铲出
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继续小火加入葱姜蒜爆香
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开大火，加入白菜杆煸炒到软
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菜变透明，加入一勺盐一勺糖，沿锅边倒入半汤匙生抽，翻炒均匀
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装盘出锅
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小贴士
菜干斜着切片以增大接触面，比较容易熟；
煸五花肉全程小火
加入花椒，可增香去腥，会让这道菜口味更好
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