【懒人版】香蕉派

刚刚结束不久的首届天宝香蕉节，作为客商嘉宾，送了一堆的宣传资料，当然也收到了传说中的红香蕉，还有各种香蕉零食，香蕉脆片。长这么大第一次见红香蕉，是不是很土？哈哈…… 吃起来其实跟普通的黄色米香蕉差不多，只是更多了一些香甜味。

  想到家里还有很多黄香蕉，还有前些日子败的一整盒起酥片，干脆就做了个懒人版香蕉派。


【材料】（1张起酥皮可以做一个香蕉派）


起酥皮（飞饼皮） 3张

香蕉 2根

鸡蛋 1个


PS:用飞饼皮更好吃，因为这款起酥皮是咸味的，感觉用来做一些卷饼，海鲜汤，卷饼之类的更合适。不过妈妈居然很爱这种味道，大呼好吃。

用料  

【懒人版】香蕉派的做法  

1. 香蕉切小丁备用

2. 取一张飞饼皮，室温下放置几分钟，软化后切成长方形

3. 铺上香蕉丁，饼皮容易变软，所以动作要快噢，如果软了可以放冰箱冷藏一会再拿出来使用

4. 盖上另一半饼皮，用刀在表面轻轻划几刀

5. 用叉子压紧边缘粘紧

6. 表面刷上鸡蛋液

7. 放入预热好的烤箱，180度25分钟左右。起酥了，表面上色就可以了