土豆红烧肉(土豆怎么可以这么美味!)

比较家常的做法，做出了自己想要的味道，家人们也都说好吃，所以记录一下！

土豆很入味，软糯咸甜，特别好吃很下饭！配菜可以按照自己喜欢的搭配，下次打算换成腐竹应该也会很好吃！

用料  

土豆红烧肉(土豆怎么可以这么美味!)的做法  

1. 冷水焯猪肉后捞起。

2. 热油锅，小火炒糖。
   
   (应该先把糖拍碎一些，比较好炒）

3. 倒入猪肉，翻炒到微微焦黄。

4. 倒入料酒、生抽、老抽、盐、配料一起炒。注意火不能大，中小火即可，不然容易焦。
   
   (我家没老抽所以没放，可以放一点上色，另外吃辣的也可以放点干辣椒）

5. 倒入土豆一起翻炒一下。

6. 倒入热水盖过食物，中小火焖20分钟左右。
   
   (我的水有点多了，可以少一点)

7. 中大火开盖收汁，可以试试味道，如果喜欢甜一点的也可以再加点糖，我个人是比较喜欢偏甜一点的。

8. 撒上葱花，出锅。

9. 出锅后妹妹一直说好好看哈哈，但是拍照拍不出它的颜值！
   
   这样做的土豆真的好好吃！！老爸一直说这个汁捞饭很棒！

小贴士

肉可能要提前用酱油腌一下会更加入味。