牛肉烧大蒜也可以是牛肉烧土豆胡萝卜

用料  

牛肉烧大蒜也可以是牛肉烧土豆胡萝卜的做法  

1. 牛肉泡血水，清洗干净

2. 大蒜洗净切段

3. 爆香葱姜蒜干辣椒，可再放一点花椒炸香

4. 翻炒牛肉，加料酒翻炒，加生抽，老抽，蚝油翻炒。

5. 加开水至少炖半小时，撇沫。汤中加两个八角，加香叶

6. 炖至软烂，大火收汁，加大蒜翻炒两三分钟，也可以用玉米淀粉勾芡，加少许糖醋，鸡精调味。大蒜可以炒一下放入或者直接放入。

7. 出锅装盘

8. 上面做法是牛肉烧大蒜，把大蒜改为土豆，胡萝卜，其它做法一样又变成了土豆胡萝卜烧牛肉。