牛肉（猪肉）土豆胡萝卜

闭关期间，正儿八经的又在自己家做了顿中饭，因为真的很闲，又不想总是玩手机，所以就把几年前买的塔吉锅又翻出来用啦！😄

用料  

牛肉（猪肉）土豆胡萝卜的做法  

1. 将猪肉或者牛肉切成片装

2. 塔吉锅小火加热，开始放入稍厚的肥肉滋养下铸铁锅。

3. 将所有肥肉摆满锅底，
   中小火烤炼。

4. 不断观察并且及时翻面，将肉炼到你想要的薄度，然后将猪油倒出来以后备用。

5. 再将瘦肉摆到还有少量油的锅底煎烤，

6. 再将蔬菜切成均匀块状备用，

7. 把蔬菜依旧摆到锅底层的肉上面，放入水，生抽，盐。

8. 中火🔥烧大约五分钟，再转小火闷三分钟左右（具体视放入的水量及切块大小情况而定），关火闷一会儿，出锅即可。

9. 这就是我最终做的午餐！