无需提前腌制的超级下饭黄焖鸡

自己做的黄焖鸡一是油小，二是可以添加喜欢的食材，再也不用每次都让老板给我多加点土豆啦～😢下回决定再放点杏鲍菇，应该会更加鲜美😍

用料  

无需提前腌制的超级下饭黄焖鸡的做法  

1. 将鸡腿剁小块，冷水下锅，水中加料酒，煮沸后捞出备用。

2. 倒入10毫升橄榄油，下姜片，蒜片爆香，然后将姜蒜捞出。下冰糖，主要是为了上色好看且提鲜，所以不用放太多。

3. 1. 倒入鸡腿翻炒上色，然后再倒入香菇，土豆。
   2. 加生抽，耗油，盐，黄豆酱，然后翻炒1分钟，再倒入500毫升水，没过食材，大火煮沸换小火。

4. 加锅盖，小火慢炖15-20分钟以上。

5. 打开锅盖，加入熟鹌鹑蛋，然后收汁过程中放入青菜。

6. 加入青椒和小米椒

7. 盛出摆盘，配上米饭🍚超级下饭，一碗都不够吃哟～最后又加了饭，拌着汤汁吃，极其浓郁的味道～

小贴士

如果不喜欢土豆太烂，就等后面开煮的时候再下土豆，时间自己掌握。