超级下饭之“黄焖鸡米饭”
来源：菜肴屋 阅读：2.3W 次
基本每周都会吃的一道菜，肉嫩菜香超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，今天终于分享给大家啦，简单易做来吧🥘
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 冰糖 | 2块 |
| 蚝油老抽生抽料酒盐 | 适量 |
| 葱姜蒜红辣椒大料 | 适量 |
超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法
备料：鸡腿肉切块，土豆胡萝卜切块，香菇辣椒切马蹄条，各种调料准备好。
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第2张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第2张")
有土豆胡萝卜块的菜系，我都会事先把土豆过油炸一下定型，土豆大概出现焦黄或者闻到有炸薯条的味道就可以了。
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第3张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，放入花椒大料姜片干红辣椒炒香，（花椒捞出影响口感）加入冰糖略炒。
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第4张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第4张")
放入鸡肉，加入生抽老抽料酒，大火炒。
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第5张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第5张")
倒入生命的源泉-热水，水没过鸡肉就可以。
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第6张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第6张")
放入香菇加盖一起炖煮10分钟。
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第7张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第7张")
再加入土豆胡萝卜继续炖煮10分钟。（土豆胡萝卜事先不炸的也可以和香菇同时放入）
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第8张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第8张")
加辣椒和盐，最后撒葱花、蒜，可以放一点香菜，出锅！
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第9张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第9张")
来吧，两碗米饭吃起来✌
![超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第10张]( "超级下饭之“黄焖鸡米饭”的做法步骤图 第10张")
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