超全能下饭又下面的蘑菇肉酱

宅在家里的时候不想出门
吃外卖又没有自己做健康
但又很懒不想炒菜…
这个时候如果有自己炒好的肉酱
就只要蒸个米饭或者煮个面
放上肉酱搅拌一下
就可以享受美食啦～

用料  

超全能下饭又下面的蘑菇肉酱的做法  

1. 口蘑青椒切丁（蘑菇图里还没切😂丁大小大概是一个蘑菇瓣儿切个六到八块这样），葱蒜切末。

2. 葱蒜末在油中炒香，下肉末炒至变色。加入生抽和豆瓣酱

3. 下蘑菇和青椒，翻炒至蘑菇出水。这个时候可以尝尝看味道，按自己的口味再看要不要再加些豆瓣酱，一般拌面的话就可以稍微咸一点因为要加汤～

4. 然后收个汁儿就可以出锅啦！

小贴士

1. 蒜用来去腥，不喜欢葱蒜可以肉末里加点料酒

2.因为蘑菇炒的时候本身就会出水，所以下蘑菇青椒前一定要沥干水，不然酱里会有很多汤

3.也可以加自己喜欢的酱代替豆瓣酱哦