酱炒年糕~年糕3
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用料
年糕 | 300克 |
黄豆酱 | 1大勺,20克 |
番茄酱 | 1大勺,15克 |
生抽 | 1勺,6克 |
老抽 | 半勺,3克 |
糖 | 3克 |
孜然粉 | 1勺,2克 |
五香粉 | 0.5克 |
水 | 50克 |
白芝麻 | 适量 |
酱炒年糕~年糕3的做法
准备好所有食材
锅中少放点油煎到表面有点脆,这样炒的时候就不粘了
煎好盛出来,备用
锅中重新放一点油,放入酱炒香(会有点崩,注意防护,别烫手)
放入煎好的年糕
大致翻拌均匀后,放番茄酱继续翻炒均匀
加50克水,能帮助快速翻炒均匀
倒入生抽,老抽,糖继续翻炒均匀
最后放孜然粉和五香粉翻拌均匀后关火
装盘,撒上白芝麻,酱香浓郁,脆软适中
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