意式番茄焗土豆丨翔宇素食

土豆和西红柿是好搭档，那怎么烧番茄更酸甜可口，土豆更酥香入味呢？今天我们就来做一款意式口味的番茄烧土豆，做法很简单，味道口感很赞。

用料  

意式番茄焗土豆丨翔宇素食的做法  

1. 土豆、番茄切滚刀块

2. 烧开水，把土豆下去煮至七八分熟，捞出

3. 锅里热少许油，把土豆炸一下，炸熟，抄出来放一边。
   
   TIPS：炸过的土豆会更香，如果想让土豆更加入味，这一步不能省略哦。

4. 锅里放油，放两片生姜片，炸至出香味，放番茄

5. 炒一两分钟，放番茄酱，炒匀，放刚才炸好的土豆

6. 翻炒均匀后，加水煮，水的量要能浸没菜的量。

7. 趁着煮番茄土豆的时间，我们开始做点缀。切三片大番茄，小番茄雕出五瓣花造型，摆好。摆上两朵新鲜的鲜花。
   
   Tips：可以买一把小的雕花刀放家里，很方便，随手雕些花做点缀，给菜品能加分很多哦。

8. 番茄土豆差不多煮15-20分钟就差不多了，出锅前撒点盐和黑胡椒。下面开始装土豆，舀一小勺酱汁到盘子里，用勺子推开，然后一块块开始码土豆，不需要太整齐，要有错落感。

9. 土豆摆完了，可以上桌啦。

小贴士

TIPS：炸过的土豆会更香，如果想让土豆更加入味，第三步不能省略哦。

Tips：可以买一把小的雕花刀放家里，很方便，随手雕些花做点缀，给菜品能加分很多哦。

番茄酱可以到淘宝上搜索“清心湖”就可买到，并且是无添加，无防腐剂的哦。