猪皮豇豆肉末

加了猪皮的酸豇豆肉沫，吃起来会变得Q弹。

用料  

猪皮豇豆肉末的做法  

1. 豇豆切碎，

2. 肉剁碎，我是买回来自己剁的，猪皮过水后切丁

3. 姜蒜切沫，辣椒切段。

4. 锅里加适量的油，（不需要太多油，因为肉沫也会出油，）油热后放入肉沫，翻炒至发白，加入之前切好的姜蒜辣椒，继续翻炒，

5. 肉沫炒到泛黄就可以加入豇豆碎一起炒，

6. 最后看着豇豆变色，加点鸡精就可以起锅啦，😜

小贴士

豇豆要用水洗过，不然太咸了。