耗燃气但好吃的红烧肉
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用料
| 五花肉 | 自选 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 咸菜 | 适量 克 |
耗燃气但好吃的红烧肉的做法
先备料，如图
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第2张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第2张")
肉在锅里过一下，把皮弄焦香
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第3张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第3张")
冷水下肉锅里煮，水沸后再小火煮一会，水里放姜和料酒
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第4张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第4张")
捞起切块
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第5张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第5张")
锅内放油放冰糖炒焦，再放肉炒，然后再下配料和老抽生抽
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第6张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第6张")
锅加热热热热热热热水，要热水，大火煮沸转小火熬
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第7张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第7张")
咸菜切小块，另起锅炒香再倒入一起煮
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第8张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第8张")
煮到快没水的时候再开中火收汁
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第9张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第9张")
成品
![耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第10张]( "耗燃气但好吃的红烧肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
水不要太多，不然真的耗燃气
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