烤鸡翅（日本燃气灶）

用日式燃气灶的小烤箱烤鸡翅真的方便快捷，只要9-12分钟，招待客人，宵夜都合适。烤网烤盘猪耙子最后丢洗碗机就行，没洗碗机又懒得洗可以垫锡纸

用料  

烤鸡翅（日本燃气灶）的做法  

1. 翅中用牙签扎孔，洗净放入保鲜袋，然后再放入喜欢的调料。保鲜袋排出空气后扎口，按摩袋里的鸡翅和调料。我一次都做各种口味然后冷冻保存。吃前提前取出解冻。随吃随腌的话咸味要重一点，腌的时间太短不容易入味

2. 鸡翅要解冻后再烤，不然可能皮焦了里面还冷的。排好翅中，按下烤箱按键，默认火力大小和时间（我的是9分钟）偶尔买到超级大的鸡翅中，时间要加2-3分钟

3. 时间到自动关火，开烤箱用配套的猪八戒耙子取鸡翅（烤完会粘在烤网上）

4. 摆盘招待客人，还可以再烤第二盘

5. 垫锡纸烤是这样的，烤好鸡翅底面会泡油里。换一张锡纸，翻一面烤脆皮（最小火2-3分钟）不换锡纸烤的话，油烟很大

6. 我家很经常烤翅中，两个人搞定一斤翅中太轻松

7. 云南建水买了臭豆腐和蘸酱，臭豆腐也放这烤箱里烤，豆腐吃完了剩的酱腌翅中也好吃

8. 这就是超级大的翅中，不垫锡纸烤，与烤网接触的地方容易烤焦

小贴士

我都是家里有什么放什么，六月香豆瓣酱，郫县豆瓣酱，冬阴功酱，红酒糟，印尼花生糕，玫瑰豆腐乳……酱不咸的加点鱼露生抽调味。做菜嘛，要轻松、随意
是一份翅中一种酱，把所有酱放一起的，不要找我