辣炒鱼豆腐鸡胗

大魏魏家的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，鲜香微辣，肉感十足，简单好做！

用料  

辣炒鱼豆腐鸡胗的做法  

1. 大块鱼豆腐没有都用了，切片九块一块切了5片，鸡胗买了半斤多一点点，喜欢鸡杂的朋友可以多买点，焯水以后没多少了

2. 鸡胗一定洗干净，用水泡一泡，一个鸡胗切了差不多5-6到切成小片就行

3. 鱼豆腐切片～剩下的三个准备煮面吃啦哈哈

4. 加姜片放两大勺料酒，水开后下鸡胗焯水，变色后半分钟捞出。时间很短哦

5. 准备好食材

6. 我还切了几片蒜放了一些绿色的小泡椒，看个人口味吧，加不加都行

7. 倒油煸香蒜片姜片各种小辣椒下入鱼豆腐翻炒，鱼豆腐熟了放入鸡胗，下了鸡胗以后要快速放入调料，料酒2大勺，生抽三勺，翻炒均匀即可出锅～不要炒太久鸡胗会变老…

8. 辣辣的，香着呢，超级下饭～

小贴士

鸡胗处理干净清水多泡一泡，不会很腥气。鱼豆腐炒着吃也真的很入味～