[夏日必备]爽脆瓜皮

用料  

[夏日必备]爽脆瓜皮的做法  

1. 准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。

2. 将留下来的白色部分切成小条。

3. 将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。

4. 腌好后将附在外面的盐分洗掉。

5. 尽量把水分挤干，滤干。

6. 准备辅料：蒜，盐，耗油，酱油。

7. 将油倒入锅中，加入蒜爆香。

8. 把滤干后的白色瓜皮倒入锅中，反复翻炒。

9. 加入酱料，继续翻炒大约半分钟。

10. 一道香脆可口的爽脆瓜皮就做好了。

小贴士

tips：放凉后更好吃