鸡丁炒杂菜
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用料
| 菜瓜 | |
| 鸡块 | |
| 杏鲍菇 | |
| 毛豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 葱拌侣豆瓣酱 | |
| 生粉 | |
| 白糖 | |
鸡丁炒杂菜的做法
食材：菜瓜、鸡块、杏鲍菇、毛豆、胡萝卜
![鸡丁炒杂菜的做法步骤图，鸡丁炒杂菜怎么做好吃 第2张]( "鸡丁炒杂菜的做法步骤图，鸡丁炒杂菜怎么做好吃 第2张")
把所有食材切丁
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菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜焯水
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捞出沥干水份
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鸡丁加料酒、生抽、姜葱末拌匀
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热锅热油爆炒变色
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倒入己焯好的菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜
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倒入调好酱。(葱拌侣豆瓣酱加生粉、少量生抽、白糖)
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稍炒片刻收汁就装盘
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