好吃下饭的芸豆丝炒肉

用料  

好吃下饭的芸豆丝炒肉的做法  

1. 芸豆掐头撕筋，洗净切丝；猪肉切丝，准备葱花。

2. 热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，倒一勺酱油，放葱花翻炒均匀。

3. 倒入芸豆丝，加盐快速翻炒均匀。

4. 倒入清水，与芸豆丝持平稍下，不要没过，盖上锅盖焖3-5分钟左右。

5. 打开锅盖，大火收汁，待芸豆颜色变透、汤汁浓郁，加鸡精、香油调味即可。