芸豆肉丝
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用料
芸豆 | 200克 |
猪肉 | 100克 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
油 | 5克 |
盐 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
芸豆肉丝的做法
将芸豆去掉茎,切成丝。将猪肉切成丝提前腌制一下,加入适量的料酒生抽。
锅中加入油炒至6成熟转小火,放入新鲜的蒜末。
带芸豆炒得翠绿,半熟之后加入猪肉
将两者一起炒熟,加入调料,生抽盐,味精翻炒一下,一定要确保芸豆是熟的,如果不熟吃了可能会中毒。
最后撒上葱花,一道美味的芸豆肉丝就做好了。
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