好吃又下饭的肉末炒芸豆碎

用料  

好吃又下饭的肉末炒芸豆碎的做法  

1. 肉馅用料酒,盐,油预先腌制15分钟
   个人喜欢加入大蒜粉和姜粉

2. 芸豆去尖和豆筋

3. 芸豆切段备用

4. （没有加入蒜粉和姜粉的可以用大蒜碎和葱碎炝锅）热锅热油炒肉末至8成熟并盛出备用

5. 热锅热油加入豆瓣酱，
   炒熟芸豆碎，
   (炒熟芸豆否则有毒)

6. 放入刚才八层熟的肉末，
   炒至肉末全熟，
   此时芸豆略略过火。

7. 出锅，顺手把锅碗瓢盆洗洗。