[下饭菜]泡菜魔芋
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![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图")
用料
| 葱 | 1根 |
| 糖 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 4克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 魔芋 | 200克 |
| 四川泡菜 | 100克 |
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蒜葱切碎
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第2张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第2张")
泡菜洗净，喜欢酸一点的就洗一遍即可，味道淡一点点多洗几遍
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第3张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第3张")
魔芋尽量买这种的，也叫魔芋皮，吃起来更劲道且没有怪味
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第4张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第4张")
魔芋切丝
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第5张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第5张")
泡菜切丝
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第6张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第6张")
开火加少量油，放入葱姜蒜，1勺豆瓣酱，炒香
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第7张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第7张")
先入泡菜丝，翻炒均匀后，加入魔芋丝
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第8张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第8张")
加入大约200ml水炖煮，可适量加入生抽，白糖，盐，提味增鲜。
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第9张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第9张")
收汁后，起锅前，最后翻炒加入葱花，装盘。
没有胃口的时候吃个泡菜魔芋超级下饭！
![[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第10张]( "[下饭菜]泡菜魔芋的做法步骤图 第10张")
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