低热量泡菜豆腐魔芋面

这个又快手热量又低~最适合夏天啦~~~

参考自MASA的低热量韩式魔芋面

一人份

用料  

低热量泡菜豆腐魔芋面的做法  

1. 芦笋削掉根部的老皮后切小段，豆腐切小块。

2. 煮开一锅水，把魔芋面和芦笋一起放进沸水中，等再次沸腾后捞出来，不要煮太久。（捞出来之后可以放冰水里面泡一下或者冷却后放冰箱冷藏会更爽口）

3. 再把豆腐放沸水里面焯一下去掉豆腥味。

4. 把酱油、醋、豆瓣酱、香油放进碗里混合，味道可以根据自己口味调整。（注意等一下要放泡菜会比较咸比较酸，所以酱汁最好不要调的太重口味）

5. 装盘！按照魔芋面、芦笋、豆腐、泡菜的顺序摆好，撒上熟芝麻，最后淋上调好的酱汁就可以啦。

小贴士

PS:MASA用的是黄瓜，豆腐也没有过水。
用的魔芋面是纯魔芋精粉做的那种魔芋丝，几乎不含热量，不是掺了面粉的那种，不过我觉得那种也可以的。做菜嘛~适合自己的口味就好，不用太拘谨啦~