魔芋小白菜

魔芋小白菜，菜叶绿油油的、水灵灵的，魔芋丝爽滑润泽的样子，一人一碗，清清爽爽的，去去秋燥。

用料  

魔芋小白菜的做法  

1. 魔芋丝用水清洗干净，入沸水汆烫，之后捞出过凉水，沥水装盘待用

2. 将小白菜洗净干净，手撕成3厘米左右的小段

3. 炒锅放入食用油，油热之后放入姜片煸炒几下，然后将姜片挑出，加入小白菜旺火快炒约半分钟

4. 将烫好的魔芋丝放入，稍加1勺生抽，撒上蘑菇精和盐，翻炒均匀，即可装盘食用

小贴士

1、烹调小白菜，炒和熬时间不宜过长，以免流失营养；
2、魔芋丝本身没有什么滋味，加点生抽和蘑菇精可以提味。魔芋含有大量的膳食纤维，开胃化食，排除身体的毒素，也是减肥佳品啊