清凉夏日必备腌莴笋/黄瓜
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用料
莴笋 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
盐 | 3小勺 |
小米椒 | 4个 |
生抽 | 20ml |
陈醋 | 80ml |
蚝油 | 30ml |
白砂糖 | 30克 |
清凉夏日必备腌莴笋/黄瓜的做法
莴笋和黄瓜切长条,黄瓜不要削皮,去芯(不然不脆),加3小勺盐,腌2小时以上。腌好之后把腌出来水倒掉,用水冲一下。
加入小米椒4个,生抽20ml,陈醋80ml(生抽:陈醋=1:4~1:5),蚝油30ml,白砂糖30g。(如果材料是一满盒,调味汁大概放到半盒)放入冰箱腌一个晚上。
太适合夏天啦~
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