脆渍西瓜皮

下饭的菜，很多人会想到酸豆角、榨菜和雪菜……等等，西瓜皮有话说了……

用料  

脆渍西瓜皮的做法  

1. 西瓜翠衣美美哒

2. 盐卤：西瓜皮硬外皮削去，切成4mm厚片状，按1：30的比例加入盐，放入盘中搅拌均匀后腌渍2小时。

3. 把腌渍好的西瓜皮用纱布包住，把水分挤干。

4. 挤干后的西瓜皮放入瓶中，加入酱油，姜丝，蒜片，白醋，密封盖好盖子。

5. 1小时后将腌西瓜皮盛入盘中，撒上少许黑芝麻，即可食用。

小贴士

西瓜皮，富含瓜氨酸，清热解毒利尿；
美白滋润皮肤，促进伤口愈合，淡化脸部痘印。