微辣·土豆炖牛肉
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用料
| 牛肉 | 250-300克 |
| 土豆 | 中等大小2个 |
| 姜 | 4-5片 |
| 葱白 | 4-5段 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 青花椒 | 几粒（可以不放） |
| 料酒 | 1勺（约10g） |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 啤酒 | 100-200g |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小汤匙 |
| 生抽 | 半汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 现磨胡椒粉 | 12转 |
微辣·土豆炖牛肉的做法
等下次做再发实物步骤图
![微辣·土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "微辣·土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉切小块冷水下锅，加料酒10g。
大火烧开后，撇去浮沫，捞出牛肉，留下300-400g牛肉沫汤备用。![微辣·土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "微辣·土豆炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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