沙姜蒜蓉酱

有时食物只需要简单的食材原始的做法就能碰撞出你爱的味道，屏蔽所有，内心深处那个触动你味蕾的就是最美好的。

用料  

沙姜蒜蓉酱的做法  

1. 沙姜刮皮，蒜头去皮，都用刀背拍扁，这样容易剁成蓉

2. 蒜蓉用水冲洗，洗到不黏就可以，这样后面炸的时候不容易焦

3. 倒适量食用油，小火炸一半蒜蓉至有点金黄，剩下一半

4. 炸至蒜蓉有点金黄放入葱头，另外一半的蒜蓉，沙姜蓉继续小火炸一会儿

5. 加入4勺生抽，少量耗油，糖煮开

6. 炸的同时准备香菜末，淋上一点麻油

7. 如果吃辣的这个时候可以加入适合个人辣度的辣酱，不爱吃辣的就直接淋在香菜上面就可以了。

8. 左边不辣，右边辣，广东人对于辣椒是又爱又怕，就像我又想吃又只能吃BB辣。

9. 沾猪肚，粉肠，鱿鱼，白切鸡甚至秋葵好多好多都好好吃

10. 自制肠粉配上一大勺，爱了。
    白米饭配沙姜蒜蓉酱也好吃。