沙拉蒜蓉虾

之前跟麻麻去吃日料的时候吃过一个~感觉大概是这个味道~昨天刚好逛超市看见虾蛮新鲜就买了几只做了下试试~今天给闺蜜尝了下得到好评哈哈哈~所以来分享下哈

用料  

沙拉蒜蓉虾的做法  

1. 虾去头和爪,从长爪那边把虾劈开两半（壳不要断哈）顺便把虾线挑了吧~然后洗净~用盐在劈开的虾肉那面上涂一遍腌制多长时间都行…如果太久要记得放冰箱不然就不新鲜了哈

2. 把大蒜剁碎成蒜蓉~拌到沙拉酱里~可以加一点点糖和盐~加强口味

3. 把锅烧热~把虾放入锅中~慢慢焅熟~虾壳那边挨着锅哈~不然肉会粘锅哦~而且要小火~我用的是电磁炉的最小档
   观察虾肉已经不再透明并且戳起来硬实的时候就是熟了~此时用小勺把拌好的蒜蓉沙拉酱放到虾肉上~再焅半分钟就可以出锅啦！

小贴士

1.蒜蓉酱不要放太早哈~其实出国之后在放也完全可以的~因为放早了会有熟大蒜的味…我个人反正是不能忍熟大蒜！！！
2.还有剩的蒜蓉酱不要扔啊先！可以用来摆盘啊！逼格一下就提高了啊有木有！而且万一淡了的话还可以随时蘸酱啊！！
3.哦刚忘了说…腌好的虾记得洗一洗再做啊！不然齁死了！！！！