用料
蒜蓉炸虾的做法
准备鲜虾，洗净去头，用生姜腌制，蒜蓉泡椒剁碎备用
热油下虾，炸至金黄起锅
锅底留少许油，下泡椒蒜蓉炒香，然后调味，加入适量生抽耗油陈醋料酒
倒入炸虾，加少许盐
起锅前给白糖提鲜，再给点葱末点缀
