蒜蓉酱炒虾
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参考茄汁大虾的做法，做的这道蒜蓉酱炒虾
用料
| 虾 | 9只 |
| 蒜蓉酱 | 2勺 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1勺 |
| 黄酒 | 2勺 |
蒜蓉酱炒虾的做法
虾去虾线洗净，以葱姜黄酒（料酒）腌制去腥，煸香葱姜，油温四成热煎虾至变色，煎的过程中轻拍虾头使更多虾油煎出
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放入蒜末、蒜蓉酱、盐、糖、生抽、黄酒收汁至粘稠
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蒜蓉酱炒虾，供厨友参考
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